Quinoa Salad Recipe: क्विनोआ को आजकल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. यह एक दक्षिण अमेरिकी पौधा है, जिसे Chenopodium quinoa के नाम से जाना जाता है. क्विनोआ के बीज को गेहूं की तरह खाया जा सकता है और यह Amaranthaceae फैमिली से आता है. यह न केवल स्वाद में अच्छा होता है बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी काफी हैं. क्विनोआ में प्रोटीन, फाइबर, और विभिन्न मिनरल्स जैसे मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और फोलिक एसिड पाए जाते हैं.
इसके अलावा, इसमें लौ कार्बोहायड्रेट होता है, जो इसे डाइट के लिए आदर्श बनाता है. अगर आप इसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो क्विनोआ सलाद(Quinoa Salad Recipe) एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है.
क्विनोआ सलाद बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है
1 कप उबला हुआ क्विनोआ
1/4 टी स्पून कटी हुई लाल मिर्च
2 टी स्पून अजवाइन
1 टी स्पून नींबू का रस
1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
4-5 तुलसी के पत्ते
2 टी स्पून Olive Oil
स्वाद अनुसार नमक
और सब्जियां
क्विनोआ सलाद बनाने की विधि (Quinoa Salad Recipe)
आपको बता दे की सबसे पहले, क्विनोआ को अच्छी तरह धोकर उबाल लें उबालने के बाद इसका पानी अच्छे से ड्रेन कर लें और एक बाउल में रखें.अब अपनी पसंद की ताजगी से भरी सब्जियों को धोकर काट लें यदि आप तोरी जैसी सब्जियां इस्तेमाल कर रहे हैं तो उन्हें हल्का उबाल लें इसके बाद एक बड़े बाउल में उबला हुआ क्विनोआ सब्जियां और मसाले डालकर अच्छे से मिला लें इसके बाद फिर इसमें Olive Oil और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.अंत में नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें और ऊपर से तुलसी के पत्ते डालकर इसे सर्व करें.
क्विनोआ सलाद के लाभ
क्विनोआ सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है इसके उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण यह शरीर को सही पोषण प्रदान करता है. साथ ही क्विनोआ के सेवन से Digestion में मदद मिलती है और पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है.
यह सलाद वजन घटाने में भी सहायक है, क्योंकि इसमें low calories होती हैं.क्विनोआ सलाद एक हल्का और सेहतमंद ब्रेकफास्ट विकल्प हो सकता है यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने दिन की शुरुआत हेल्दी तरीके से करना चाहते हैं हालांकि यह जानकारी सामान्य है और किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या के लिए डॉक्टर से सलाह लेना हमेशा बेहतर होता है.
