Uttapam Winter Recipe: सर्दियों के मौसम में अक्सर लोगों को चटपटा खाने का मन करता है. वहीं, अगर आपके घर मेहमान आ रहे हैं या फिर आप अपने परिवार वालों को कुछ स्पेशल खिलाना चाहती हैं, तो उत्तपम पालक चाट सकती हैं. एक बार यह खाने के बाद परिवार वाले इसका स्वाद नहीं भूल पाएंगे। (Uttapam Winter Recipe) उत्तपम पालक चाट को बनाना भी बहुत आसान है. इस रेसिपी को बनाने के लिए सामग्री और विधि के बारे में बताया गया है. सर्दियों के मौसम में यह खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी लगता है.
सामग्री
पालक की पूरी तैयार करने के लिए आपको जिन सामग्रियों को शामिल करना है वह बताया गया है. इसमें पालक प्यूरी, सूजी, नमक, दही,जीरा, हरी मिर्च, तेल.
चाट बनाने के लिए सामग्री
मैश किए हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, हरी चटनी , इमली वाली, मीठी चटनी , मसाला वाली बूंदी, सेव, अनार के दाने, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर कार्ड बनाने के लिए यह सारी सामग्री एक साथ रख लीजिए.
बनाने की विधि
उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरा में आटा उड़द की दाल नमक बेकिंग पाउडर एक साथ मिला लीजिए. अब इसे एक दूसरे के साथ मिलने के बाद 15 से 20 मिनट के लिए रख दीजिए.
पैन में तेल गर्म कीजिए
अब आपको एक नॉन स्टिक पैन लेना है और इसमें तेल डालकर गर्म करना है. अब इसमें अपना तैयार किया हुआ मिश्रण डाल दीजिए और सुनहरे होने तक पका दीजिए.
पालक चाट में मिलाएं ये चीजें
अब पालक चाट बनाने के लिए सबसे पहले आपको पैन में तेल गर्म करना है. आप पलक की पत्तियां डाल सकते हैं इसे पकाने के बाद दही हरी मिर्च चटनी इमली की चटनी जीरा पाउडर गरम मसाला पाउडर और नमक मिला दीजिए.
गरमा गरम उत्तपम है तैयार
उत्तपम पालक चाट बनाने के लिए आपको दोनों को एक साथ मिला देना है इस तरह से आपका गरमा गरम चार्ट तैयार हो जाएगा.
