Organic Food: आजकल ऑर्गेनिक फूड(organic food) का चलन तेजी से बढ़ रहा है, लेकिन इसके बारे में कई गलतफहमियां भी हैं. लोग सोचते हैं कि ऑर्गेनिक फूड हमेशा सेहत के लिए अच्छे होते हैं या ये महंगे होने के कारण हमेशा अच्छी क्वालिटी के होते हैं. कुछ लोग यह भी मानते हैं कि ऑर्गेनिक फूड में कोई कीटनाशक नहीं होते या इनमें प्रिजर्वेटिव नहीं होते. इसलिए, हमें इन गलतफहमियों को दूर करना जरूरी है. चलिए, जानते हैं ऑर्गेनिक फूड से जुड़ी 5 बड़ी गलतफहमियों के बारे में, जो आपको चौंका देंगी.

ज्यादातर लोगों का मानना है कि ऑर्गेनिक खेती में कीटनाशक का प्रयोग नहीं होता हैं,लेकिन उनका यह मानना गलत है. क्योंकि इसमें भी कीटनाशको का भी प्रयोग होता हैं लेकिन वे प्राकृतिक होते हैं. इसका मतलब ये नहीं कि वे हमेशा ज्यादा सुरक्षित या पर्यावरण के लिए अच्छे होते हैं.

ऑर्गेनिक खाना होता है हेल्दी(Organic Food is Healthy)

ऑर्गेनिक खाने में भी उतनी ही फैट, कैलोरी या चीनी हो सकती है जितनी कि साधारण खाने में होती है. ऑर्गेनिक का टैग सिर्फ ये दिखाता है कि वो कैसे उगाया गया है. लेकिन हम उसको ये नहीं मान सकते है कि वो हेल्दी ही होगा. ऑर्गेनिक खेती पर्यावरण के लिए हमेशा अच्छी होती है.

ऑर्गेनिक खेती में किसी तरह के केमिकल या रसायन का इस्तेमाल नहीं होता, जैसे कि कीटनाशक. इसकी जगह प्राकृतिक चीजों का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन इस खेती में फसल उगाने के लिए ज्यादा जमीन और पानी की जरूरत पड़ती है. इससे पर्यावरण को उतना फायदा नहीं होता, जितना लोग सोचते हैं.

ऑर्गेनिक सब्जियों तथा फलों में वे रसायन जो उन्हें लंबे समय तक ताज़ा रखते हैं,नहीं पाए जाते है. इसके वजह ये जल्दी खराब हो सकते हैं. ताजगी बनाए रखने का समय सामान्य फलों और सब्जियों की तुलना में कम होता है,इसलिए ये जल्दी सड़ जाते हैं.

ऑर्गेनिक खाना होता है ज्यादा स्वादिष्ट

हर किसी का स्वाद अलग होता है. कुछ लोगों को ऑर्गेनिक खाना ज्यादा स्वादिष्ट और अच्छा लगता है क्योंकि यह बिना केमिकल्स के उगाया जाता है. लेकिन कुछ लोगों को साधारण खाना भी उतना ही ठीक लगता है और उन्हें दोनों में कोई खास फर्क महसूस नहीं होता.