August 6, 2024

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Kitchen Tips : मिर्च काटते समय हाथों में होती है तेज जलन, तो फॉलो करें ये टिप्स

Kitchen Tips : हरी मिर्च बहुत तीखी होती है जब इसे हाथ से काटा जाता है तो हाथों में जलन भी होने लगती है। अगर आपने गौर किया हो तो पता चलेगा कि आपके हाथ में केवल जलन ही नहीं बल्कि गुनगुनाहट भी महसूस होती है। जिन लोगों के घर में स्पाइसी खाना बनता है ऐसे में महिलाओं को काफी परेशानी होती है। हरी मिर्च काटने की वजह से उंगलियों में तेज जलन मच जाती है। अगर आपको भी किचन में रहते समय यह परेशानी होती है तो नीचे दिए गए टिप्स से हरी मिर्च की जलन को आसानी से खत्म कर सकते हैं। महिलाओं को ज्यादातर अपना समय किचन में बिताना पड़ता है उनके लिए यह टिप्स बहुत काम का है। बर्फ अगर हरी मिर्च काटते समय आपके हाथों में तेज जलन हो रही है तो आपको बर्फ का टुकड़ा लगा लेना चाहिए। अगर आप बर्फ का टुकड़ा लगती है तो इससे काफी हद तक हाथों में जलन महसूस नहीं होती है। बर्फ का टुकड़ा लगाने से हाथ सुन्न पड़ जाता है और किसी तरह की मोमेंट महसूस नहीं होती। अगर आप हरी मिर्च काट रही है, तो इसे काटने के तुरंत बाद आपको आटे में हाथ डाल देना चाहिए इससे जलन से राहत मिलती है। एलोवेरा एलोवेरा बड़े काम की चीज है यह आपकी स्किन केयर के लिए ही नहीं बल्कि आपकी हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है। अगर आप एलोवेरा का इस्तेमाल हाथों की जलन को खत्म करने के लिए करती है तो यह बहुत अच्छा उपाय है। किचन में हरी मिर्च काटने की वजह से होने वाली जलन बहुत तेज होती है जो परेशान कर देती है। अगर आपकी स्किन सेंसिटिव है तो आपको यह सारे तरीके फॉलो करने चाहिए। साबुन का यूज अगर आप किचन में ज्यादा समय बिताती है और तरह-तरह के डिश बनाती हैं, तो हरी मिर्च की जरूरत तो पड़ती ही होगी हरी मिर्च को काटते समय हाथों में होने वाली जलन को खत्म करने के लिए तुरंत हाथ धो लेना चाहिए। जब आप हाथ धोती है तो आपको ध्यान रखना है कि आपको साबुन से अच्छी तरह से हाथ धोना है। यह एक ऐसा उपाय है जिससे हाथों में होने वाली जलन से तुरंत राहत मिल जाती है। प्लास्टिक ग्लव्स किचन में काम करते समय आपको अपने हाथों में ग्लव्स पहन कर रखना चाहिए इसे किसी तरह का नुकसान नहीं होता है। अगर आपकी स्किन सेंसिटिव है और किचन में रखी कुछ चीजों के संपर्क में आने से आपको परेशानी होती है, तो यह तरीके को जरूर अपनाना चाहिए। प्लास्टिक के ग्लव्स पहनकर आपको हरी मिर्च काटने चाहिए इससे आपके हाथों में बिल्कुल भी जलन नहीं होती है।

Aloo Poori Recipe
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Aloo Poori Recipe : ये है आलू पूरी बनाने का सही तरीका, क्रिस्पी बनेगी पूरियां देख लीजिए रेसिपी

Aloo Poori Recipe : अगर आप घर आए मेहमानों के लिए करी टेस्टी पुरी बनाना चाहती है तो इसके लिए नीचे खास रेसिपी बताई गई है। अक्सर ऐसा होता है कि घर आए मेहमान ज्यादा तेल खाना पसंद नहीं करते हैं इस बात को ध्यान में रखते हुए आप स्वादिष्ट पुड़िया बना सकती हैं। कई बार ऐसा होता है की पूरियां को मिलते समय आलू बाहर निकल आता है इसके लिए आपको एक परफेक्ट तरीका बताया जाएगा जिससे यह समस्या नहीं आएगी। घर में हर एक ऑक्शन पर यह आलू पूरी की डिश खाई जाती है बच्चों को भी यह बहुत पसंद होता है। तो चलिए जानते हैं आलू पुरी बनाने की खास रेसिपी के बारे में। सामग्री आटा तेल नमक सूजी गर्म पानी धनिया पाउडर आलू लाल मिर्च हल्दी अजवाइन जीरा विधि आलू की पूरी बनाने के लिए सबसे पहले एक कप गर्म पानी ले लीजिए और इसमें सूजी डाल दीजिए। अब आपको इसे अच्छी तरह मिलना है। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिलने के बाद आटे को 10 मिनट के लिए ऐसे ही रख दीजिए। दूसरे स्टेप में आपको अच्छी तरह से दो आलुओं को मैश कर लेना है और इसमें धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर चुटकी भर हल्दी जीरा आधा चम्मच अजवाइन और नमक मिलाना है। सभी चीजों को डालने के बाद आपकी पूरी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। तीसरी स्टेप में आपकी पूरी बनकर तैयार हो जाती है इसके लिए आपको गेहूं का आटा लेकर अच्छी तरह से गूंथ लेना है उसकी लोई बना लेनी है और इन्हें कर लेना है। इस तरह से आपकी स्वादिष्ट परी बनकर तैयार हो जाएगी और मेहमान इसे चाव से खाएंगे। पुरी बनाने की यह रेसिपी बहुत खास है इस तरह जो आप इनग्रेडिएंट इसमें डालते हैं उसे आपकी पुड़ियो का स्वाद बढ़ जाता है। अगर आप इस विधि से पुड़ियों को बनाती है तो घर आए मेहमान भी खाने के बाद आपकी तारीफ जरुर करेंगे।

Monsoon Outfit Ideas
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Monsoon Outfit Ideas : बरसात में भी रहेगी कंफर्टेबल, ट्राई करें इन कपड़ों के फैब्रिक और कलर

Monsoon Outfit Ideas : मानसून का मौसम आते ही आपको अपनी लाइफ स्टाइल में थोड़े बहुत बदलाव कर लेने चाहिए। खास कर पहनावे की बात करें तो बरसात के मौसम में कंफर्टेबल लुक ही अच्छा लगता है। इसके साथ ही आपको कपड़ों के फैब्रिक पर ही नहीं बल्कि कलर पर भी ध्यान देना चाहिए। अगर आप इस मौसम में सही तरह के कपड़े नहीं पहनते हैं तो आपको परेशानी होती है। बरसात के मौसम में खुजली ड्रेस फंगल इन्फेक्शन जैसी परेशानियां होती है। मानसून का मौसम हर किसी को अच्छा लगता है बारिश की ठंडी ठंडी बंदे और हवाएं मां को खुश कर देती है। हालांकि, इस मौसम में आउटफिट में स्टाइलिश लिखना बहुत जरूरी है इसके साथ ही कंफर्टेबल लोक क्रिएट करना उतना ही मुश्किल। आज इस आर्टिकल में हम आपको कुछ कंफर्टेबल आउटफिट के बारे में बताएंगे जो मानसून के समय में आपके लिए बेस्ट रहेगा। हल्के स्कर्ट अगर आपको फ्लोरल प्रिंट वाला स्कर्ट पहनना पसंद है तो यह मानसून के मौसम के लिए बेस्ट चॉइस है। मानसून में आप इस तरह की ड्रेस में काफी कंफर्टेबल रहती हैं। इस ड्रेस में आपको मिनी और फ्लोर लेंथ की जगह पर लोंग लेंथ की स्कर्ट को चुनना चाहिए। अगर आप ऑफिस जाती हैं तो फ्लोरल प्रिंट आपके ऊपर बहुत अच्छा लगेगा और आप कंफर्टेबल भी रहेंगे। इसके अलावा अगर आप बरसात के मौसम में दोस्तों के साथ आउटिंग पर जा रही है तो इस तरह की ड्रेस आपके लिए बेस्ट चॉइस है। लिनन लीलन फैब्रिक के आउटफिट बरसात के मौसम में बेस्ट रहते हैं यह भेजने के बाद जल्दी सुख भी जाते हैं। इतना ही नहीं यह आपको क्लासी लुक देते हैं आप चाहे तो इस फैब्रिक के लाइट शेड्स के आउटफिट ट्राई कर सकती हैं। यह आउटफिट ऑफिस से लेकर दोस्तों के साथ हैंग आउट करने तक या फिर पार्टी में जाने के लिए भी बेस्ट ऑप्शन है। लिनन का कपड़ा आपको लंबे समय तक कंफर्टेबल रखता है बरसात के मौसम में यह कपड़ा जल्दी सूख जाता है इस वजह से बेस्ट ऑप्शन में रखा गया है। कैसा हो रंग और डिजाइन आपके आउटफिट का रंगोली डिजाइन ज्यादा चमकीला नहीं होना चाहिए। आप इस आउटफिट में पीला, हरा, नीला, और गुलाबी जैसे रंगों का चुनाव कर सकते हैं। इसके अलावा फ्लोरल प्रिंट में छोटे डिजाइन चुने या काफी फ्रेश और स्टाइलिश लगते हैं। इस तरह से आप मानसून का मजा भी ले सकते हैं और कंफर्टेबल भी रह सकती हैं। ऐसा होना चाहिए फैब्रिक मानसून के समय में फैब्रिक का खास ध्यान रखना चाहिए। आपको मानसून में कॉटन, रियान और लीलन जैसे फैब्रिक पर ध्यान देना चाहिए। बरसात के मौसम में इस तरह के कपड़े जल्दी सूख जाते हैं और आपको किसी तरह की परेशानी भी नहीं होती। इन सभी फैब्रिक को कपड़ों को पहनने के बाद कंफर्टेबल महसूस होता है और यह देखने में भी स्टाइलिश लगते हैं। आप इस तरह के फैब्रिक और रंगों के कपड़ों को ऑनलाइन या ऑफलाइन किसी भी तरह से शॉप कर सकते हैं।

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How to Cut Okra Without the Slime : 6 Tips You Need to Know

Crispy and spicy bhindi is a treat to the taste buds. Being one of the most favored vegetables, bhindi is a quick dish, and every Indian household has its unique recipe for it. Be it the Kurkuri Bhindi, Andhra Style Bhindi, Achari Bhindi, or Masala Bhindi, all of these serve as good accompaniments with roti and paratha. But how to deal with that slimy texture which comes out during the prep and cutting of bhindi is always a question. Not only the texture but also the taste gets affected by it. Therefore, here are the tips which will give you that perfect bhindi sans slime. 6 Easy Ways to Cut Okra Without the Slime   How to Wash the Okra or Bhindi Do not wash okra just before you start cooking. Rinse it thoroughly under running water a few hours in advance. Let it sit in a sieve to drain all the water completely. Pat Dry After washing, pat the okra dry with the help of a kitchen towel. Excess moisture can cause the okra to stick while cooking. Make sure it is completely dried. Cut in Equal Sizes Cut the okra uniformly. This is for uniformity in texture. In case you are cutting them lengthwise, split each one into four. This is important in ensuring that the okra cooks well and does not have any hard bits left behind. Cut the Edges Remember to cut off both edges of the okra. The tips are hard and won’t help with the texture. Lemon on the Knife You will often find slime coming out while chopping. Rub some lemon into your knife to cut. Add Curd or Lemon Juice If the okra still feels sticky while cooking, mix a little lemon juice or curd into it. This shall not only help in avoiding the stickiness but also in enhancing flavor. Next time you’re making bhindi, try these tips and say goodbye to the slime. Enjoy your perfectly cooked bhindi!

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